Qanda şəkərin səviyyəsini nəzarətdə saxlamaq diabetin idarə olunmasında və ümumi sağlamlığın qorunmasında mühüm rol oynayır. Düzgün qidalanma, fiziki aktivlik və lazım gəldikdə tibbi müalicə bu prosesin əsas hissələridir. Bəzi qidalar isə lif, zülal və faydalı yağlar hesabına qlükozanın daha yavaş sorulmasına və yeməkdən sonra qan şəkərinin kəskin dəyişməsinin qarşısının alınmasına kömək edə bilər.
Ukraynanın U-news nəşrində qan şəkərinin tənzimlənməsinə dəstək ola biləcək səkkiz qida haqqında məlumat dərc olunub.
Avokado
Avokadonun tərkibində faydalı yağlar və lif var. Bu maddələr toxluq hissinin daha uzun müddət davam etməsinə kömək edir. Avokadonun karbohidrat miqdarı da nisbətən azdır. Buna görə də o, balanslaşdırılmış qidalanmanın bir hissəsi kimi qan şəkərinin idarə olunmasına dəstək verə bilər.
2. Sarımsaq
Sarımsaq yeməklərə dad verməklə yanaşı, müxtəlif bioloji aktiv birləşmələr də ehtiva edir. Bəzi araşdırmalarda sarımsağın qlükoza mübadiləsinə mümkün təsirləri öyrənilib. Lakin sarımsağın acqarına qəbul edilməsinin qan şəkərini etibarlı şəkildə aşağı saldığı sübut olunmayıb. O, diabet dərmanlarını əvəz etmir.
Soğan da faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir və sağlam qidalanmanın tərkibində istifadə oluna bilər.
3. Albalı
Albalı antosianinlər adlanan antioksidant birləşmələr ehtiva edir. Bu maddələr hüceyrələrin oksidləşdirici stressdən qorunmasında rol oynaya bilər. Albalının tərkibindəki lif və digər qida maddələri də onu balanslaşdırılmış menyuya daxil etmək üçün əsas yaradır.
Bununla belə, albalı və ya başqa bir meyvənin diabetin qarşısını aldığına dair qəti nəticə çıxarmaq olmaz. Porsiyanın ölçüsü və meyvənin hansı formada istehlak edilməsi də əhəmiyyətlidir.
4.Göyərtilər
İspanaq, kahı, yarpaq kələmi və digər göyərtilər lif, vitamin və minerallarla zəngindir. Onların karbohidrat miqdarı adətən aşağı olur. Bu məhsulları gündəlik menyuya əlavə etmək həm qidalanmanın keyfiyyətini artırır, həm də yeməklərin ümumi enerji dəyərini nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.
5. Badam
Badam və digər çərəzlər zülal, lif və doymamış yağ turşuları mənbəyidir. Onlar toxluq hissini uzada və yeməyin tərkibindəki karbohidratların təsirini balanslaşdırmağa kömək edə bilər.
Şəkər və duz əlavə edilməmiş badama üstünlük vermək məqsədəuyğundur. Bununla belə, çərəzlər yüksək kalorili olduğundan porsiyanın ölçüsünə diqqət edilməlidir.
6. Tam taxıllı məhsullar
Yulaf, arpa və digər tam taxıllar liflə zəngindir. Lif karbohidratların həzmini və qlükozanın sorulmasını ləngidə bilər. Bu da bəzi hallarda yeməkdən sonra qan şəkərinin daha tədricən yüksəlməsinə kömək edir.
Tam taxıllı məhsullar seçərkən qablaşdırmanın üzərindəki tərkibə diqqət etmək vacibdir. Məhsulun yalnız rənginin tünd olması onun mütləq tam taxıllı olduğunu göstərmir.
7. Yumurta
Yumurta zülal mənbəyidir və karbohidrat miqdarı çox aşağıdır. Buna görə də yumurta təkbaşına qan şəkərinin kəskin yüksəlməsinə səbəb olmur. O, tərəvəz və digər faydalı məhsullarla birlikdə balanslaşdırılmış səhər yeməyinin tərkibində istifadə edilə bilər.
Yumurtanın hazırlanma üsulu da əhəmiyyətlidir. Onu çoxlu yağda qızartmaq əvəzinə qaynadılmış və ya az yağla hazırlanmış formada yemək daha münasib seçim ola bilər.
8. Qara qəhvə
Şəkərsiz qara qəhvə çox az kalori ehtiva edir. Uzunmüddətli müşahidə araşdırmalarında qəhvə istehlakı ilə 2-ci tip diabet riskinin daha aşağı olması arasında əlaqə aşkar edilib. Ancaq bu, qəhvənin diabeti önlədiyini və ya qan şəkərini dərhal aşağı saldığını sübut etmir.
Kofein bəzi insanlarda qlükoza səviyyəsinə və insulinə həssaslığa fərqli təsir göstərə bilər. Diabeti olan şəxslər qəhvədən sonra qan şəkərlərində dəyişiklik müşahidə edirlərsə, bunu həkimləri ilə müzakirə etməlidirlər.
Qan şəkərini nəzarətdə saxlamaq üçün daha nələr vacibdir?
Qan şəkərinə yalnız ayrı-ayrı qidalar deyil, ümumi qidalanma rejimi, porsiyaların ölçüsü, fiziki aktivlik, yuxu və bədən çəkisi də təsir göstərir. Tərəvəz, tam taxıllar, zülal mənbələri və faydalı yağları birləşdirən balanslaşdırılmış menyu daha məqsədəuyğundur.
