Son illərdə “intermittent fasting” (aralıq oruc) adlanan pəhriz modeli ABŞ və Avropada geniş yayılıb.
Qarabaginfo.az-ın məlumatına görə, Harvard Universitetinin və Mayo Clinic mütəxəssisləri bu üsulun yalnız çəki azaltmaq deyil, həm də metabolik sağlamlıq üçün təsirli ola biləcəyini bildirirlər.
Metodun əsas prinsipi sadədir: insan günün müəyyən saatlarında qidalanır, qalan vaxtda isə oruc saxlayır. Ən populyar variant 16:8 sistemidir – 16 saat oruc, 8 saat qidalanma.
ABŞ-ın Boston şəhərində aparılan klinik tədqiqatlarda 12 həftə aralıq oruc saxlayan iştirakçıların orta hesabla 4–7 kiloqram çəki itirdiyi qeydə alınıb. Bundan başqa, insulin həssaslığında yaxşılaşma müşahidə olunub.
Lakin alimlər xəbərdarlıq edir ki, bu pəhriz hər kəs üçün uyğun deyil. Xüsusilə şəkərli diabet xəstələri və hamilə qadınlar üçün risklər ola bilər. Tanınmış dietoloq Valter Longo qeyd edir ki, düzgün tətbiq edilmədikdə uzun oruc dövrləri bədəndə stress hormonlarını artıra bilər.
Avropada, xüsusilə Berlin və London klinikalarında bu pəhriz artıq bəzi metabolik proqramlara daxil edilib.